週末限定!トップバーテンダーによる「白井屋ザ・バー 真茶亭」前橋にオープン
IGNITE / 2021年10月25日 23時0分
注目のバーテンダーが作る極上のカクテルを楽しもう。
白井屋ホテルは11月5日(金)より、週末だけのバー「白井屋ザ・バー 真茶亭(まっちゃてい)」の営業を開始する。
©Shinya Kigure
■オリジナルレシピの極上のカクテル
©Shinya Kigure
バーテンダー木村堅(きむらつよし)氏が、伝統的なカクテルを尊重しながら、現代のミクソロジー(調合技術)を取り入れ、厳選した素材を使ったオリジナルレシピで極上のカクテルを作る。
ドリンクも各種上質な銘柄を取り揃え、お酒をこよなく愛するゲストに格別な世界観を届ける。
©Shinya Kigure
ドリンクは、カクテルをはじめ、白ワイン Kenzo Estate Asatsuyu、赤ワイン Kenzo Estate Rindo、シャンパン、ビール、日本酒IWA 5、ウィスキー等、スピリッツ類約30種類以上を揃え、ノンアルコールドリンクの用意もある。
フードには、シェフ特製極上牛フィレカツサンド、赤城鶏のパテ・ド・カンパーニュ等、「白井屋ザ・ラウンジ」のメニューの一部を提供する。
価格はドリンク1,500円から、フード800円から。※サービス料金別、テーブルチャージ料なし
■木村 堅氏プロフィール
©Shinya Kigure
北海道猿払村(さるふつむら)出身。20歳からバーテンダーの道を目指し、数多くのカクテルコンペティションで受賞歴を持つ。
28歳の時に海外に拠点を移し、世界から注目されている上海・シンガポール等のバー開業や、シンガポール国立美術館内のバー開業など、様々なバー業態の立ち上げや運営に携わる。
また、世界的に注目されているバー業界の博覧会”Bar Convent Berlin 2020” において、“Spotlight on Asia Bars Feat.” (今、最も注目すべきアジアのバー文化の担い手)で特集され、国内外においても注目を受ける。今年より拠点を前橋市に移し、白井屋ホテルのバー開業プロジェクトに参加した。
©Hiroshi Sugimoto Courtesy of Shinsoken
そして、真茶亭は現代美術作家の杉本博司氏と建築家の榊田倫之氏による新素材研究所が設計した。柔らかく光を透過する積層ガラスのファサードをはじめ、美しい水の流れをたたえているような杢目のスギ材のカウンターなど、素材や職人技にこだわりぬいた、特別な空間だ。
白井屋ホテルにオープンする、魅力あるバーに出かけてみては。
©KatsumasaTanaka
白井屋ザ・バー 真茶亭(SHIROIYA the BAR MATCHA-TEI)
所在地:群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル グリーンタワー1階
営業日:毎週金、土曜日
座席数:6席(事前予約推奨)※禁煙
白井屋ホテル:www.shiroiya.com
(MOCA.O)
※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
前橋「⽩井屋ザ・パティスリー」の人気クッキー缶が母の日仕様に。5種類の味わいにメッセージを添えて贈ろ
isuta / 2024年4月24日 13時0分
-
白井屋ホテル 人気の”クッキー缶”が母の日仕様になって登場!「ラ フェット デ メール」
PR TIMES / 2024年4月23日 14時15分
-
白井屋ホテル 人気パティシエ延命寺美也が贈る新緑の「白井屋ザ・アフタヌーンティー2024」
PR TIMES / 2024年4月10日 11時45分
-
白井屋ホテル メインダイニング「白井屋ザ・レストラン」が世界的美食ガイド『ゴ・エミ・ヨ 2024』に3年連続掲載
PR TIMES / 2024年3月31日 22時40分
-
白井屋ホテル 「ザ・レストラン」シェフ片山ひろが本気で作った 「白井屋の惣菜パン」5種類
PR TIMES / 2024年3月29日 11時15分
ランキング
-
1Wi-Fiルーターの寿命ってどれくらい? 買い替えを検討するべきサインはありますか?【専門家が解説】
オールアバウト / 2024年4月22日 21時25分
-
2「しまむらグループ大創業祭」を開催、豊富な商品をお得に - 4月24日よりスタート
マイナビニュース / 2024年4月24日 10時37分
-
3納豆のタレやワサビなどの余った小袋調味料は、どう処分すればいい? 正しい捨て方と活用法
オールアバウト / 2024年4月23日 20時15分
-
4流行りの調理法も実はNG? 炊飯器が壊れやすくなる使い方5選【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年4月23日 21時15分
-
5日本中で大号令「貯蓄から投資へ」に感じる違和感 預貯金は時代遅れ? 金利が動く今考えたい本質
東洋経済オンライン / 2024年4月24日 9時20分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください