「絶対作る!」 家にあるもので“簡単クリームチーズ”が作れちゃう 研究家が半年考えたコスパ最高レシピが145万再生
ねとらぼ / 2024年5月4日 9時0分
牛乳クリームチーズ
5年前や10年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘!」。今回紹介するのは、2023年2月にYouTubeで公開されたミキサーいらずな「牛乳クリームチーズ」の作り方。料理研究家が“半年間”研究した簡単レシピは、記事執筆時点で145万再生を突破しています。
●材料3つで簡単クリームチーズ
動画を投稿したのは、健康的なアイデアレシピを多く紹介しているYouTubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」さん。今回は、特別な調理器具を一切使わない「牛乳クリームチーズ」の作り方です。
材料は、牛乳800ミリリットル、酢大さじ2杯、塩少々のみ。調理器具も鍋、ザル、ボウル、キッチンペーパーとどの家庭にもあるものだけを使っていきます。
まずは牛乳と酢を鍋に入れ、60度を目安に中火で混ぜながら加熱。牛乳の分離が確認できたらキッチンペーパーを敷いたザルに流していき、水切りのためひと晩寝かせます。余った水分(ホエー)も栄養たっぷりなので、使い道はたくさんありそうですね。
クリームチーズとキッチンペーパーとを合わせて約220グラムになっていれば水切りは完了。塩を入れて滑らかになるまで混ぜていき、最後にもう一晩寝かせるとおいしそうな牛乳クリームチーズが完成します。本当に簡単だ……!
なお、牛乳からホエーを分離させたものはカッテージチーズと呼ばれますが、今回のレシピはそれをなめらかにして投稿者さんオリジナルの「牛乳クリームチーズ」に仕上げています。
コメント欄では、「すごく簡単! 早速作ってみます」「コスパ最高!」「おいしそう! 絶対作ります」「料理あまりしない自分でも簡単にできそうだ」「初めて作りましたがとても美味しく出来ました 家族にもほんとに作ったの? と疑われるほど」などたくさんの反応が寄せられました。
動画提供:YouTubeチャンネル「料理教室のBonちゃん」さん
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
”米粉”を使った簡単お菓子レシピ10選!毎日のおやつはおいしくヘルシーに。【渡辺友美子のコーヒーに合うお菓子のレシピまとめ 〜レシピで旅するヨーロッパ〜】
fudge.jp / 2024年5月15日 17時0分
-
更年期からの「骨痩せ」を予防!丈夫な骨づくりを助ける食べ物で骨密度をキープ
ハルメク365 / 2024年5月9日 16時0分
-
【今日の献立】2024年5月1日(水)「簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん」
Woman.excite / 2024年5月2日 0時0分
-
【今日の献立】2024年4月30日(火)「トマトクリームソースニョッキ」
Woman.excite / 2024年5月1日 0時0分
-
本格ウーロン茶入りのパウンドケーキを作ってみた! 中国福建省のブランド茶“大紅袍”を使った贅沢ケーキのお味やいかに
ニコニコニュース / 2024年4月24日 11時30分
ランキング
-
1レッツノート FV5レビュー - 日常使いで役立ちそうなCore Ultraの性能と3:2のディスプレイ
マイナビニュース / 2024年5月18日 6時0分
-
2JR東日本の「JRE BANK」 太っ腹すぎる特典と、漏らさず手に入れる方法
マイナビニュース / 2024年5月17日 17時30分
-
3NHKネット配信、改正放送法成立で必須業務化 - TVなくてもスマホ/PCで見るなら受信料必要に
マイナビニュース / 2024年5月17日 18時20分
-
4小室哲哉も視聴済み 「Get Wildだと思ったらにんげんていいなだった」が約20万再生の人気で「このセンスほんと好き」「最高www」
ねとらぼ / 2024年5月16日 20時30分
-
55月18日は東京国立博物館や東京国立近代美術館の常設展が無料に! 「国際博物館の日」の記念事業で
ねとらぼ / 2024年5月17日 15時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください