名鉄小牧ホテル【美食の融合 Classic & Sustainable】開催します
PR TIMES / 2024年4月24日 11時15分
名鉄ホテルグループ共同企画
名鉄小牧ホテル(愛知県小牧市 執行役員総支配人:大原隆一)では、名鉄ホテルグループ6ホテルの総料理長たちが集い、渾身の料理をご提供する第5回「美食の融合」を2024年6月8日(土)に開催いたします。名鉄小牧ホテルに舞台を移して開催する今回はホテルの醍醐味であるビュッフェ形式での饗宴になります。伝統を守り革新を続ける洋食と和食のプロフェッショナル集団の一夜限りの絶品ビュッフェをご堪能ください。
[画像1: https://prtimes.jp/i/111353/85/resize/d111353-85-af0846d8d620ceb1609e-0.jpg ]
開催日: 2024年6月8日(土)
会場 : 名鉄小牧ホテル 3F宴会場「鳳凰の間」
時間 : 18:00~(受付17:30~)
料金 : 1名様16,000円 ※要予約
(6ホテルのシェフ考案の和洋ビュッフェ料理・フリードリンク・税金・サービス料込)
メニュー
[画像2: https://prtimes.jp/i/111353/85/resize/d111353-85-d8a384d49644518df2be-1.jpg ]
【名鉄小牧ホテル】 総料理長 栗林 謙二郎
・オマール海老のショーフロワ
・飛騨牛のビール煮込み
【名鉄グランドホテル】 総料理長 服部 信二
・本鮪握り寿司
・活け鯵のペルシャードフリット 名古屋コーチンたまごといぶりがっこのタルタルソース
【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】 総料理長 早坂 敏夫
・国産牛骨付きロース肉のロティ ジュー添え
・ジャンボンヨークハム パイ包み焼き
【名鉄トヨタホテル】 総料理長 林 宏考
・鱧そうめん 鱧天ぷら 鱧串焼き
・フォアグラのポワレ“TERIYAKI”トリュフリゾットを添えて
【岐阜グランドホテル】 総料理長 森 義雄
・岐阜鮎塩焼き
・岐阜鮎しゃぶしゃぶ 梅肉醤油
【ホテルインディゴ犬山有楽苑】 インディゴホームキッチン車山照料理長 永宮 裕之
・知多半島の恵み 魚介とスイートキューブのブイヤベース
・守口漬けの酒粕でマリネしたみかわ豚バラ肉と生姜漬けのポルケッタ
デザート
・チェリージュビレフランベ
(ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 総料理長 早坂 敏夫)
・わらび餅
(岐阜グランドホテル 総料理長 森 義雄)
・犬山茶をつかった3種のムース(抹茶・ほうじ茶・和紅茶)
(名鉄小牧ホテル 製菓担当 寺澤 嵩晶)
ご予約・お問い合わせ
名鉄小牧ホテル
Tel. 0568-75-7111(予約センター 10:00~17:00)
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
中国料理「チャイナシャドー」より 日本各地から取り寄せた旬の食材を味わいつくすガストロノミックシアターシリーズ 夏のメニューを6月5日(水)より提供開始
PR TIMES / 2024年5月17日 18時45分
-
名鉄グランドホテル 名古屋人のソウルフード『スガキヤ五目ごはん』を朝食ブッフェで提供します!
PR TIMES / 2024年5月9日 12時45分
-
【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】宿泊プラン「どえりゃあドアラ2024!~ライセンスグッズ付~」
PR TIMES / 2024年5月1日 12時15分
-
【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】NEWアフタヌーンティーセット「Intercontinental Airline ~欧羅巴路線~」
PR TIMES / 2024年4月26日 18時15分
-
【ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋】4月22日は『EARTH DAY 2024』
PR TIMES / 2024年4月20日 16時45分
ランキング
-
1消えゆく「回転レストラン」…80年代には全国50店→再開発・老朽化で数店舗に
読売新聞 / 2024年5月18日 15時0分
-
2飲むヨーグルトが「乳酸菌バブル」でジリ貧の理由 市場は逆転寸前、かつての人気を取り戻せるか
東洋経済オンライン / 2024年5月19日 7時20分
-
3東京から新幹線…「新神戸」よりも、一駅先の「西明石」まで買った方がおトク!? JR往復割引「601キロ」のカラクリ
まいどなニュース / 2024年5月19日 8時2分
-
4「定年コロリ」という言葉も…長年のシフト勤務が〈睡眠の質〉や体に及ぼす影響は?【スタンフォード大教授が解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月18日 17時15分
-
5農林中金が1兆円規模の増資検討…米金利高で外債の含み損拡大、5000億円赤字の見通し
読売新聞 / 2024年5月18日 23時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください