管理栄養士に転職したい人必見!おすすめ転職エージェント・サイト
(コンテンツ提供:ゼロアクセル)
※本記事は2022年7月20日時点の情報を元に作成されています。そのため、記事を閲覧いただく時期によっては、記載内容が実際の内容と異なる場合がございます。あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
「管理栄養士に転職したい!」と考えている人も多いのではないでしょうか。管理栄養士は、食に関するプロフェッショナルな職業です。病気や高齢で食が細くなっている人に対して、適切なサポートを行います。また、子どもに向けて食育を実施するのも大切な役目です。
未経験から管理栄養士を目指そうと思っていても、いまひとつ情報を掴めず勇気が踏み出せない人もいるでしょう。そこで本記事では、管理栄養士の仕事内容・やりがいなどを徹底的に解説します。
目次
【職場別】管理栄養士の仕事内容
まずは、管理栄養士の仕事内容をご紹介します。職場別に仕事内容の特徴をチェックしていきましょう。
医療現場
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医療現場で働く管理栄養士は、おもに患者さんの栄養管理を行います。患者さんごとによって症状や体の状況が異なるため、一人ひとりに合わせた栄養管理が欠かせません。
時には、医師や看護師と連携をとりながら、患者さんの食事を全面的にサポートします。
食品メーカー
食品メーカーに勤める管理栄養士は、おもに新商品の開発に携わるケースが多いです。特に、健康食品や機能性食品を新たに企画する場合は重宝されるでしょう。
そのため、管理栄養士が市場調査を担う機会も多々あります。
教育機関
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小中学校や保育園など教育機関で働く管理栄養士は、給食の献立作成にメインで携わる場合が多いです。子どもの発達・成長を考えて、給食の献立を考案します。
さらに、栄養面だけでなく、給食費についても考慮する必要があります。
社員・学生食堂
教育機関と同様に、社員・学生食堂も献立作成や食材発注に関わることが多い傾向です。ただ、教育機関と異なる点として、幅広いニーズに対応しなければならない点が挙げられるでしょう。
また、社員・学生食堂を利用する人の多くは、昼食を安く済ませたいと考えています。
福祉施設
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福祉施設で働く管理栄養士は、障がい者や高齢者でも食べやすいような食事を考案するのがおもな仕事といえます。
利用者一人ひとりに合わせて、柔軟な対応が求められます。
管理栄養士に転職して得られるやりがい
管理栄養士になると、どのようなやりがいを得られるのでしょうか。それぞれ詳しく確認していきましょう。
食の大切さを認識できる
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管理栄養士になると、食の大切さを再認識できます。人間が生きるうえで欠かせない食事に携わることで、大きなやりがいを得られるでしょう。
また、管理栄養士は講習やセミナーを開くこともあります。
人々の健康サポートができる
食によって健康サポートができるのも、管理栄養士によって得られるやりがいです。特に、病院や福祉施設で働いていると、やりがいを大いに実感できるでしょう。
管理栄養士が考案した献立によって、患者さんの症状が改善していくのを確認できると、自身の存在意義を見出せます。
多くの人から感謝される
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管理栄養士になると、多くの人から感謝される機会が多々あります。人から感謝される機会が多ければ多いほど、管理栄養士の仕事に誇りを持てるでしょう。
子どもたちが苦手な野菜を細かく切り刻んだり、食べやすい味つけにしたりなど、工夫できるポイントはさまざまです。
こうした工夫が功を奏し、親御さんから「苦手な野菜を食べられるようになった」「食が細かったけど、最近食欲が増してきた」と感謝されることもあります。
自分が関わった商品が発売される
食品メーカーに管理栄養士として勤めた場合、新商品の企画・監修をおもに行います。自分が企画・監修した商品が世に出ると、感動もひとしおです。
長期間携わった商品が世に出るだけでも、やりがいを十分得られるでしょう。
管理栄養士へ転職する際に気をつけるべきこと
一方、管理栄養士に転職するうえで気をつけるべきことはあるのでしょうか。考えられるポイントをいくつか解説します。
国家資格が必要
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前提として、管理栄養士になるためには国家資格が必要です。資格を所持していなければ、管理栄養士としての仕事ができません。
なお、管理栄養士の養成課程へ進学すれば、栄養士としての下積み経験は必要ありません。
大量調理で身体的な疲労が大きい
調理は基本的に調理師が行うものの、人手が足りない職場では管理栄養士も調理に携わる場合があります。
また、調理は限られた時間のなかで、素早く行う必要があります。
幅広く業務を兼務する必要がある
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管理栄養士は幅広く業務を行う必要があります。献立の作成はもちろん、食材の発注・栄養指導・棚卸しなどさまざまです。
あまりにも業務が立て込んでしまうと、「仕事がつらい」と感じてしまうでしょう。
管理栄養士に向いている人の特徴
管理栄養士はどのような人に向いているのでしょうか。向いている人の特徴をひとつずつ解説します。
食べ物や料理に興味がある人
食べ物や料理に興味がある人は管理栄養士として十分活躍できます。管理栄養士は食を通じて、人々の健康や食の楽しみをサポートする仕事だからです。
栄養・おいしさを両立するためには、食べ物や料理への関心が不可欠です。
コミュニケーションをとるのが好きな人
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管理栄養士はさまざまな人とやりとりする機会が多々あります。そのため、コミュニケーションをとるのが好きな人は管理栄養士に向いているでしょう。
話し上手というよりも、聞き上手のほうが特性を活かしやすいです。
細かい作業が苦にならない人
細かい作業が苦にならない人も、管理栄養士としての素質があります。意外にも、管理栄養士は細かい作業を多く求められます。
コツコツとした細かい作業が苦手でないのであれば、十分管理栄養士として仕事を全うできるでしょう。
責任感やリーダーシップがある人
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責任感やリーダーシップがある人も、管理栄養士が向いています。職場によっては、管理栄養士があなた1人だけというところも多々あるのが現状です。
ただ、職場によって状況が異なるため、必ずしも1人で職場を任せられることはありません。
管理栄養士への転職を成功させるコツ
管理栄養士への転職を成功させるコツはどのようなものがあるのでしょうか。それぞれ確認していきましょう。
知識の習得を怠らない
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管理栄養士の転職を成功させるなら、知識の習得を怠らないことが大切です。栄養素の知識はもちろん、食に関するニュースは普段からチェックしておきましょう。
昨今はテレビや新聞だけでなく、インターネットやSNSなどから幅広く知識のキャッチアップが可能です。
転職エージェントに登録する
見落としがちなのが、転職エージェントの登録です。転職エージェントに登録すると、効率よく管理栄養士の転職を進められます。
転職エージェントのなかには、年収交渉や面接日程の代行をしてくれるものもあります。
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まとめ
今回は、管理栄養士の転職を考えている人に向けて、管理栄養士の仕事内容ややりがいなどを詳しく解説しました。管理栄養士は食を通じて、多くの人の健康や食の楽しさを支えるやりがいのある仕事です。医療現場や教育機関、食品メーカーなど活躍できる場は多岐に渡ります。
もし未経験から管理栄養士に転職したいなら、まずは国家資格の取得を目指すのがおすすめです。また、転職エージェント・サイトに登録しておくとさらに効率よく転職活動が進められるでしょう。ぜひこの記事を参考にして、管理栄養士の転職を成功させてください。
(コンテンツ提供:ゼロアクセル)
参考サイト
医療介護の求人・転職情報は「マイナビコメディカル」 2022.7.20
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