築地で味わう北海道の味「ぐるナイ」特別メニューがレストランルークウィズスカイラウンジに登場

ディナーメニュー限定で、「桜海老のタリオリーニ トマトクリームソース」を楽しめる。桜海老の旨みを最大限に引き出すため、ソテー、香りを増すオイル、そして食感を豊かにするフリットの3種類の調理法を用いて桜海老を仕上げた。

マスカルポーネを使って仕上げた極上ティラミス

定番デザートは、伝統的なレシピに基づいたサボイヤルディにコーヒー、マスカルポーネムース、ココアパウダーを組み合わせたもの。さらにカカオニブとホイップクリームを加えることで、モダンな仕上がりに。

ぐるナイメンバーも注目した特別コースを試してみよう。

RESTAURANT LUKE with SKY LOUNGE（レストランルーク ウィズ スカイラウンジ）
所在地：東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン47階
営業時間：ランチ 11:30～14:30（ラストオーダー4:00）、アフタヌーン11:30～16:00（最終入店14:00）、ディナー17:30～22:00（ラストオーダー21:00）
アクセス：東京メトロ日比谷線 築地駅3番出口から徒歩5分、東京メトロ有楽町線 新富町駅6番出口から徒歩7分
料金：ランチ6,000円、ディナー13,200円（ともに税・サービス料込）
公式サイト：https://www.restaurant-luke.com/restaurant.html

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000606.000010391.html

（IGNITE編集部）