銀座コージーコーナーとロッテがコラボ 濃厚とろける口どけのチョコケーキ&シュークリーム登場
ORICON NEWS / 2024年4月22日 13時41分
銀座コージーコーナーは、ロッテとのコラボレーションにより共同開発した『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』と『ジャンボシュークリーム(ガーナ)』を、26日から5月30日頃の期間、全国の生ケーキ取扱店で販売する。
【写真】食感も楽しい!2層の『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』
1964年の誕生以来、愛され続けるロッテのガーナチョコレート。その最大の魅力、「とろける口どけ、カカオとミルクのまろやかな味わい」をスイーツで表現できたならという思いから昨年発売し、好評だった『<ガーナ>リッチチョコケーキ』。今年はガーナの板チョコ感を加えた『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』を発売する。ガーナチョコレートのパッケージをイメージしたピックは、母の日期間には「haha」のロゴにカーネーションをあしらった限定バージョンに。感謝の気持ちを伝えるのにぴったりな仕様になっている。
『ジャンボシュークリーム(ガーナ)』は、『ガーナチョコレート』と銀座コージーコーナーの『ジャンボシュークリーム」という両社の看板商品同士のコラボ。昨年から構想を練り、満を持しての登場となる。
「ケーキやシュークリームでガーナを楽しめること」にこだわった商品は、どちらもあのガーナの味わいととろける口どけ、カカオとミルクのまろやかな味わいを楽しめる仕上がりに。この時期だけの、期間限定コラボスイーツを楽しむことができる。
【商品詳細】
『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』
価格:480円(税込518円)
販売:4月26日(金)~5月30日(木)頃
※5月10日(金)~12日(日)は母の日仕様
特長:ミルク感の効いたコクのある味わいの『ガーナミルク』を上段のムースに、カカオの芳醇な香りとすっきりとした後味の『ガーナブラック』を下段のムースに使用。さらに食感のアクセントとして『ガーナブラック』のチョコチップをサンドした、ガーナづくしの濃厚なケーキ。
『ジャンボシュークリーム(ガーナ)』
価格:200円(税込216円)
販売:4月26日(金)~5月30日(木)頃
特長:『ガーナミルク』『ガーナブラック』とカスタードクリームを合わせたチョコカスタードと、『ガーナブラック』とホイップクリームを合わせたチョコホイップクリームを、歯切れと口どけのいいシュー皮に絞った。まろやかでコクのあるチョコカスタード&カカオを感じるホイップクリームの2層と、シュー皮が同時にとろける絶妙な口どけを楽しむことができる。
【開発秘話 ~コラボスイーツ誕生の裏側~】
■ロッテ 中央研究所 チョコ・ビス研究部 チョコレート研究二課 赤塚万紀氏
ミルク感、カカオ感、とろける口どけ。さまざまなガーナのおいしさを楽しめる、こだわりの2品です。
昨年に引き続きガーナチョコレートと銀座コージーコーナーのコラボレーションを実現でき、大変うれしく思います。『ジャンボシュークリーム(ガーナ)』は、ご家族皆様で楽しめるよう、カカオ感とミルク感のバランスを意識しました。『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』は、『ガーナチョコレート』のなめらかさとパリッとした板チョコレートを食べたときのような満足感を感じられます。幸せなひと時をお楽しみください。
■銀座コージーコーナー 研究開発統轄グループ 神奈川清川研究開発グループ 中西真澄氏
ケーキとシュークリームで「ガーナ」を楽しんでほしいから。何度も試作を重ねました。
『<ガーナ>濃厚チョコケーキ』は、昨年好評だった『<ガーナ>リッチチョコケーキ』にさらにガーナ本来の「板チョコ感」を出すために、チョコ層を追加。ムースと一緒に食べたときに、チョコ層が心地よい食感に感じられるように、配合や厚さにこだわり、何度も試作を重ねました。
■銀座コージーコーナー 研究開発統轄グループ 神奈川清川研究開発グループ 井上和子氏
『ジャンボシュークリーム(ガーナ)』はクリームを1層にするか2層にするか何度も試作。最終的に『ガーナブラック』の程よい苦みとカカオのキレを活かしたチョコホイップクリームと、まろやかな『ガーナミルク』と『ガーナブラック』を合わせたチョコカスタードクリームの2層に。クリームの固さや割合にもこだわり、軽い食感のホイップクリームと濃厚なカスタードクリームを口どけよく仕上げました。
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